A tutta zucca
E’ inutile nasconderlo, la zucca è il top di gamma dell’inverno. E’ una delle poche cose che non ci fa rimpiangere l’estate e ci fa affrontare il cambio di stagione in
modo dignitoso. E’ piuttosto facile da cucinare, se si conoscono le varietà in commercio e i trucchi per esaltarne il sapore. In questo corso impareremo a utilizzare la varietà di zucca giusta per ogni preparazione, in particolare ci concentreremo sul risotto, torta salata, vellutata e cottura al forno.
Cosa farai:
Risotto
Scelta della zucca, preparazione del brodo, la qualità giusta di riso, varianti. (V)
Vellutata
Con la stessa varietà di zucca del risotto vediamo come poter preparare anche una
vellutata . (V)
Torta di zucca
Dalla preparazione della sfoglia alla cottura ottimale, con o senza prescinsoa? (V)
Zucca al forno
Imparerai un modo molto semplice per cuocerla al forno . (V)
Mangiamoci tutto!
Ci godremo insieme tutte le preparazioni, non mancherà un buon calice di vino
naturale e un dolcino di Tabatù, indovina con che cosa?
Ricette
Ti porterai a casa una dispensa con tutte le ricette che abbiamo fatto insieme e gli
argomenti trattati
(V) Ricetta vegana
(V) Ricetta vegetariana
In collaborazione con Tabatù
19 Novembre 17:30
15 disponibili
60,00€
Chiama il 3281776602
oppure
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