mario buccella

Adesso il consumatore bio diciamo “da supermercato” è difficile che conosca i produttori personalmente, ma se parliamo della vecchia scuola, quelli che per tanti anni hanno comprato bio nei mercatini e nei negozi specializzati sicuramente amano questa azienda. Ho avuto il piacere di lavorare con Mario e da lui ho imparato molto, un’attenzione alla qualità dei prodotti davvero rara, e per avere tanta qualità ci vuole tanta esperienza. L’ho capito con il tempo.

Dalla piana di Albenga ci arrivano soprattutto quelle primizie che piacciono tanto a noi besagnini, gli zucchini quando siamo stufi di mangiare cavoli e i carciofi quando siamo stufi di mangiare quelli sardi, insomma cose cosi.